作り方
- 1
豆腐を一晩水切りしておく
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさの小房にカットし、ゆでる
にんじんも1㎝くらいにカットし、ゆでる - 3
すり鉢でゴマをよ～くする
そこへ砂糖をいれてすりこぎで混ぜる - 4
3に水切りした豆腐を手で崩していれ、すりこぎで豆腐がなめらかになるまでよ～くする
- 5
4にブロッコリーとにんじんとごまだれを入れ混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴマをよくする
味付けは、お好みでごまだれで調整してください
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