薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
ボウルに卵とSOYSHを入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

ラカントを数回に分けて加え、湯煎しながら泡立てます。
白ココアも加えます。
人肌になったら、湯煎から外して泡だてます。

白くもったりし、ゆるやかに落ちるくらいまでしっかり泡立てます。
粉類を加え、ヘラで底から持ち上げるような感じで混ぜます。

炊飯器の釜に油を付けたラップで、薄く油を塗ります。
生地を流しいれ、釜の底をたたいて空気を抜きます。

炊飯器のスイッチをONします。
炊き上がったら竹串を刺し、何もつかなければOK、まだであれば、もう一度炊飯します。

焼けたら、網の上に乗せ、粗熱を取ります。
ラップなどでくるみ、乾燥を防ぎます。

今回、ハート形に抜きました。