２年目！！梅シロップ
たにみき @cook_40034782
今年も梅の季節に。昨年より少なめですが、梅シロップにしてみました。
このレシピの生い立ち
昨年の梅シロップを参考にして、今年も挑戦してみました。我が家の梅の木は、かなり不作でしたが、たくさんの梅を頂いたので。
２年目！！梅シロップ
今年も梅の季節に。昨年より少なめですが、梅シロップにしてみました。
このレシピの生い立ち
昨年の梅シロップを参考にして、今年も挑戦してみました。我が家の梅の木は、かなり不作でしたが、たくさんの梅を頂いたので。
作り方
- 1
青梅をよく洗い、１晩おきます。水分を十分に乾かしてください。
- 2
漬け込む瓶を、熱湯＆焼酎（分量外）で消毒します。
- 3
青梅を瓶の中に入れ、氷砂糖とリンゴ酢を入れます。
- 4
後は、３週間待つだけです。
コツ・ポイント
昨年は、上白糖バージョンにも挑戦したのですが、砂糖の溶け具合がイマイチで。氷砂糖バージョンの方が、溶けやすく、味も優しい感じでした。今年は、氷砂糖ーバージョンのみ、挑戦しました。
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