鶏手羽元の酢煮

ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870

濃い味で、ご飯が進みます。
五香粉の香りが良い～♪
このレシピの生い立ち
酸っぱい煮物が食べたかったので作ったら、そんなに酸っぱくありませんでした(＾＾：)

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ゆみ助
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濃い味で、ご飯が進みます。
五香粉の香りが良い～♪
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酸っぱい煮物が食べたかったので作ったら、そんなに酸っぱくありませんでした(＾＾：)
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材料

  1. 鶏手羽元 10本
  2. ゆで卵 5個
  3. にんにく 1～2カケ
  4. 生姜 スライスして6枚くらい
  5. 五香粉 小さじ1/4
  6. 唐辛子（輪切り） 適量
  7. ●酢 100㏄
  8. ●醤油 80～100㏄
  9. ●水 100㏄　
  10. ●みりん 50㏄
  11. ●酒 50㏄
  12. ●砂糖 大さじ3
  13. ●鶏がらスープ（粉末） 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくと生姜をスライスする。鍋に鶏・ゆで卵以外を入れ、沸騰させる。中火にして鶏を入れ、10分煮る。

  2. 2

    ゆで卵を入れて、蓋をして、1時間以上寝かせる。
    途中で、全体的に色が付くように、ひっくり返す。

  3. 3

    先に卵を鍋から取り出し、鶏を再び温めて出来上がり。

コツ・ポイント

うちでは、昼食を食べた後に作るので、4時間くらい寝かせます。
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ゆみ助と申します。 どうぞよろしくお願いします。料理するのも好きですが、お菓子を食べたり作るほうが、もっと好きです♪分量を見直す場合があります。どうぞご了承くださいませ。つくれぽを下さる方へ❀心より感謝申し上げます。お礼に伺えず申し訳ありませんm(_ _)m
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