鍋に醤油、酢、砂糖、みりん、出汁、生姜のスライスを入れて煮立たせる。

フライパンに油を引き、手羽元を皮がこんがり焼けるくらいまで焼く。あとで煮るので焦げ目がつけばオッケー。

鍋に焼き色をつけた手羽元を入れ、両面綺麗に色づくまで10分ほど煮込む。

ゆで卵も入れ、片面5分煮立てたら、もう片面5分煮る。

できあがり！

半日くらい鍋に入れっぱなしにしてると、より味もしみておいしくなります！