かぶを油で炒める

かぶにひたひたくらいに出汁をいれて煮る。

五分くらい煮たら、さとう、醤油、酒、みりんも加えて煮る。

煮汁が少なくなったら、溶き卵をくわえて半熟くらいで火をとめる。

最後に彩りでねぎを加えて完成。