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しその実の佃煮
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しその実の佃煮-レシピのメイン写真

しその実の佃煮

suito2
suito2 @cook_40124832

ご飯のおともに贅沢な一品です
このレシピの生い立ち
夏の終わりにつける実は毎年収穫時期を逃してしまいそうで慌てます。今年はしその実がたくさんついたから何度も作れそうです。

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夏の終わりにつける実は毎年収穫時期を逃してしまいそうで慌てます。今年はしその実がたくさんついたから何度も作れそうです。

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しその実の佃煮

suito2
suito2 @cook_40124832

ご飯のおともに贅沢な一品です
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夏の終わりにつける実は毎年収穫時期を逃してしまいそうで慌てます。今年はしその実がたくさんついたから何度も作れそうです。

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材料

  • しその実 適量
  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒 適量
  • 出汁 適量
  • 水 しょうゆと同量
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作り方

  1. 1

    しその実は花が咲く前の大きなもの

    • しその実の佃煮作り方1写真
  2. 2

    しその実をしごいて 集めます

    水洗いします

    沸騰したお湯で1分くらい茹でて水にさらします

    • しその実の佃煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖
    しょうゆ
    酒
    出汁
    水がなくなるまで煮詰める

    • しその実の佃煮作り方3写真
  4. 4

    ご飯のおともに最高に美味しいです

    • しその実の佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

アクがあるのでナイロン手袋をした方がいいですよ。

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suito2
suito2 @cook_40124832
2016/09/30 14:01に公開
ケーキ作りが趣味でクリスマスには友達とケーキを作ります。
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このレシピのキーワード

佃煮 大葉 酒

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