800ccの水を沸かし、鶏もも肉を入れアクを取りながら、20～30分煮てダシを取る。

☆を入れ味を整える。
適当な大きさに切った野菜を入れ火をとおす。

野菜が煮えたら、餅を加えて、柔らかくなったら出来上がり。