ｻｯﾊﾟﾘ♪ﾄﾏﾄたっぷりな素麺
＊みぽにゃん＊ @cook_40039610
大好きなﾄﾏﾄに素麺、大葉もﾀｯﾌﾟﾘ入れちゃいましたｯ
麺つゆで食べる素麺に飽きた方ｯ 必見♪
このレシピの生い立ち
いつもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで使ってたんですが、『ｻﾗﾀﾞうどん』的なものが食べたくなり…素麺に掛けてみました♪
ｻｯﾊﾟﾘ♪ﾄﾏﾄたっぷりな素麺
大好きなﾄﾏﾄに素麺、大葉もﾀｯﾌﾟﾘ入れちゃいましたｯ
麺つゆで食べる素麺に飽きた方ｯ 必見♪
このレシピの生い立ち
いつもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで使ってたんですが、『ｻﾗﾀﾞうどん』的なものが食べたくなり…素麺に掛けてみました♪
作り方
- 1
調味料を全部混ぜておきます。この間にお湯も沸かしちゃいましょう♪
- 2
次にﾄﾏﾄを竹串に刺してｶﾞｽｺﾝﾛで炙って下さい。全体的に皮が破けたら冷水に当てながらﾍﾟﾛｰﾝと剥いちゃいます。
- 3
皮剥きしたﾄﾏﾄはｻﾞｸ切り、大葉は千切りに切ります。
- 4
切ったﾄﾏﾄとﾀﾚを絡めて暫く冷蔵庫へ。
- 5
お湯が沸いたら素麺を投入!湯で上がったら冷水で冷やして水分はちゃんと切っておきます。（私は結構柔らかめに茹でるのがｽｷ）
- 6
湯で上がった素麺をさっきのﾀﾚと絡めます。
後は器に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
ｵｲﾙを変えるだけでｲﾀﾘｱﾝっぽくも中華っぽくも変わります♪
ﾀﾏﾈｷﾞのみじん切りを入れるとｼｬｷｼｬｷしてまた違う感じになりますよ
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カオリンｋ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098342
