きゅうりは3mm幅にスライスしアジシオを振りかけておく。

にんじんは輪切りにしアジシオを振りかけておく。

ハムは5mm幅にカットしておく。

じゃがいもを皮ごとむす。

温かいうちに皮をむき荒く潰しておく。

バターと塩、こしょうをまぜる。

すし酢とタマネギ、マヨネーズ、ハムをまぜる。

冷めたら、水を絞ったきゅうりをまぜる。