作り方
- 1
玉ねぎは、くし型に、キノコ類を切り分けておく。フライパンで、ベーコンと玉ねぎを、塩コショウして炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、キノコ類投入、塩コショウして炒めておく。
- 3
別鍋でゆるめの、ホワイトソースを作ります。弱火でバターを溶かし、小麦粉を入れ、泡だて器でなじませる。
- 4
冷たい牛乳を一気に入れて、★強火にして、泡だて器でかき混ぜ、コンソメを砕いて入れ、ゆるめのソースになるまでかき混ぜる
- 5
④のホワイトソースを、②に入れる。耐熱容器にご飯を入れ、②を掛け、とろけるチーズをのせて、２２０度のオーブンで、１２分☆
- 6
焼きあがったら、お好みでパセリを♪
（電気オーブンの場合は、時間を長めに調整してね☆） - 7
今回は、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて、バターライスで作ってみました♪（２１・２・１０）
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- 8
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コツ・ポイント
ホワイトソースの作り方が、火加減なし★失敗なし★のやり方です。最初のバターと小麦粉をなじませるときだけ、★弱火で、後は★強火で一気に、かき混ぜながら、濃度がついてきたら、早くかき混ぜてくださいね♪おもしろいように簡単にできますよ☆
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