キャベツのレモンカレー風味和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
軽く加熱したざく切りキャベツに鰹節・塩昆布・葱を合わせた輪のカレー風味トースト。レモンでさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツに塩昆布・鰹節を合わせた和風カレートーストを作りました。レモンの酸味で味を引き締めます。
キャベツのレモンカレー風味和トースト
軽く加熱したざく切りキャベツに鰹節・塩昆布・葱を合わせた輪のカレー風味トースト。レモンでさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツに塩昆布・鰹節を合わせた和風カレートーストを作りました。レモンの酸味で味を引き締めます。
作り方
- 1
キャベツは２㌢×２㌢程度のざく切りに、軸の部分は斜め薄切りにする。共に電子レンジで軽く加熱して取り出す。
- 2
葱は小口切りにする。
- 3
パンに１のキャベツと鰹節を乗せ、レモン汁少々をふる。
-
- 4
シュレッドチーズを乗せて塩昆布を散らし、オリーブオイルを回しかける。
-
- 5
マヨネーズを絞ってカレー粉と粗挽きこしょうをふり、ゴマをふって色よくトーストする。
-
- 6
葱を散らして完成です。更にお好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
キャベツの過熱状態はお好みで。今回軽く加熱する程度にして触感を残しています。
レモン汁の量はお好みでどうぞ。
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