大根の和カレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
レンジ加熱した大根もトーストに合うんです♡今回鰹節＆塩昆布などと合わせてカレー風味の和トーストに。
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、一人ランチ用のトーストに使ってみました。
鰹節・塩昆布と合わせて、和のトーストに仕上げました。
大根の和カレートースト
レンジ加熱した大根もトーストに合うんです♡今回鰹節＆塩昆布などと合わせてカレー風味の和トーストに。
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、一人ランチ用のトーストに使ってみました。
鰹節・塩昆布と合わせて、和のトーストに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮が気になれば剥き、4～5㍉厚さの半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く
- 2
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
大根の厚みはお好みでどうぞ。
- 3
パンに鰹節を敷き、大根を並べる。
-
- 4
お好みのハーブソルト等（今回↑の商品を使用）を全体的にふり、レモン汁をふり、オリーブオイルを回しかける。
-
- 5
ピザ用チーズ、塩昆布を乗せてマヨネーズを絞る。
-
- 6
胡麻とカレー粉をふって色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らしてピンクペッパーを散らして完成です。
＊ピンクペッパーは粗挽き胡椒でもけっこうです。 -
コツ・ポイント
大根はあえて下味をつけず、表面に味を乗せています（味のコントラスト並びに減塩を意識します）。
塩昆布・チーズ・鰹節の塩気があるので、ハーブ塩は控えめにお使いください。
つくれぽ
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