栗ごはん
クック48M6TD☆ @cook_40094616
先に切れ目入れるのがどこにも載ってないので少し不安ですが剥きやすかったです
このレシピの生い立ち
知り合いから丹波の栗をもらった時に作り方を教わりました。
栗ごはん
先に切れ目入れるのがどこにも載ってないので少し不安ですが剥きやすかったです
このレシピの生い立ち
知り合いから丹波の栗をもらった時に作り方を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は普段通りの水加減で塩を入れて炊く
- 2
栗の先に十字に切れ目を入れる
- 3
鍋にたっぷりのお水と栗を入れて火にかける
- 4
沸騰してから更に10分ほど煮る
- 5
火を止めて、20～30分そのままおいておく
- 6
外の皮をはがして、渋皮を包丁でむいて一口大に切る
- 7
炊けたご飯に栗を入れて軽く混ぜたら出来上がり
- 8
備考
- 9
５はしばらくそのままおいておくと聞きましたがどのくらいか分からなかったので10分おきに１個ずつ剥いてみました
- 10
時間によって渋皮がきれいにむけるとかはなかったですが、20分と30分のものが外の皮と一緒にめくれる部分が多かった
-
- 11
中の火の通りもそれほど違いはないのでレシピは20～30分にしました
-
- 12
- 13
2016/9/29献立
魚の照り焼きレシピID18088726
きゅうりの酢の物レシピ3963405
味噌汁 -
コツ・ポイント
十字に切る時は包丁の根元の方で
手を切らないように注意！
炊飯器で栗を一緒に炊くのは美味しくなくなると言っていました。
ＩＨは設定8まであります。レシピは作る度に分量が変わる事もあります。まだまだ初心者ですが、参考にしていただいてる方感謝です♪レシピ２人分ですが少し多いかも？ワンルームのＩＨなので加熱時間が長く真ん中１０cmくらいしか焼けないので、ガスの方とは多少調理法が違うかも？冷蔵庫&キッチン狭いので調味料の種類少ないです。
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