簡単スペアリブ
mina memo @cook_40129399
ちょっとしたパーティーや、お客様にも！
子供も大好きなスペアリブです！
お肉も柔らかくて食べやすい。
調理も簡単！
このレシピの生い立ち
たまたま骨付き肉が安くなっていたので、圧力鍋を使って挑戦してみました。
お肉が柔らかくなるので、圧力鍋は手放せません～！
簡単スペアリブ
ちょっとしたパーティーや、お客様にも！
子供も大好きなスペアリブです！
お肉も柔らかくて食べやすい。
調理も簡単！
このレシピの生い立ち
たまたま骨付き肉が安くなっていたので、圧力鍋を使って挑戦してみました。
お肉が柔らかくなるので、圧力鍋は手放せません～！
作り方
- 1
お肉に切れ目を入れ、塩とブラックペッパーをすりこむよう、軽く馴染ませる
-
- 2
圧力鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを軽く色がつくまで炒める
- 3
お肉を入れ、焼き目をつける
-
- 4
水、赤ワイン、醤油、砂糖、ケチャップ、おろし生姜を鍋に入れ、蓋をする
- 5
最初強火で、蒸気が出てきたら弱火にして１０～１５分で完成！
コツ・ポイント
圧力鍋を使ってください。
とにかく簡単に出来るので、コツもポイントもありません！
骨付き肉がないときは、豚ばら等のブロックでも代用できます。
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