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スペアリブのオーブン焼き
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スペアリブのオーブン焼き-レシピのメイン写真

スペアリブのオーブン焼き

pangico
pangico @cook_40271460

バルサミコ酢が肉を柔らかくジューシーにします。簡単調理でパーティにも役立ちます。
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バルサミコ酢が残っていて利用したいと思い考えました

バルサミコ酢が肉を柔らかくジューシーにします。簡単調理でパーティにも役立ちます。
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材料

3〜4人分
  1. 豚スペアリブ 750ｇ
  2. にんにく 1片(小さな物は2片)
  3. 塩 小さじ1
  4. こしょう 適量
  5. バルサミコ酢(無ければレモン汁少々で代用) 小さじ2
  6. はちみつ 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. クレソン(付け合わせ) 1束
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作り方

  1. 1

    ジッパー付きビニール袋にスペアリブを入れる

  2. 2

    にんにくはすりおろし、他の調味料と共にスペアリブのビニール袋に入れ、袋の上からよく揉んで1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    180度に温めておいたオーブンで40分ほど焼く
    途中裏返すと両面焼き色がつく。

  4. 4

    皿に盛りクレソンを添える。クレソンが無ければレタスなどの野菜を添えてもよい

コツ・ポイント

バルサミコ酢が味に深みを加え、更にジューシーに柔らかくします。余裕があれば前日から漬け込んでおくと更に美味しくなります。

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pangico
pangico @cook_40271460
2019/07/27 14:23に公開

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