離乳食完了期☆野菜たっぷり焼きがんも
minnie34 @cook_40127420
豆腐でふんわりやわらかいので、鶏肉も野菜も一緒にたくさん食べられます。青のりの風味もとてもよいです。
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をたくさん食べて欲しい、子どもが自分で手づかみ食べがらできるように、と考えて作りました。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
離乳食完了期☆野菜たっぷり焼きがんも
豆腐でふんわりやわらかいので、鶏肉も野菜も一緒にたくさん食べられます。青のりの風味もとてもよいです。
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をたくさん食べて欲しい、子どもが自分で手づかみ食べがらできるように、と考えて作りました。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐を入れて、スプーンなどで滑らかになるまで崩しておく。
- 2
野菜は細かくみじん切りにし、ラップで包んで600Wのレンジで50秒加熱する。
- 3
崩した豆腐に鳥ひき肉と野菜、青のり、顆粒だし、片栗粉を加えて混ぜます。
- 4
フライパンに薄くごま油をひき、混ぜた生地をスプーンなどで一口大分すくい、落として両面焼く。
- 5
焼き色がついたところで、水を入れて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
野菜にはあらかじめレンジで火を通しておくと安心です。あまり焼きすぎると表面が硬くなってしまうので、焼き色がつけば大丈夫です。蒸し焼きするとふんわりします。野菜は葉野菜でも大丈夫です。ひじきのみじん切りを入れると鉄分も取れるのでオススメです。
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