鶏挽肉で親子丼！
Lima_lima @cook_40129480
すぐ出来て、簡単で、ちゃんと美味しい♪
食べやすいので、お子様、お年寄りにも。晩ご飯はもちろん、お昼にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってすぐ出来るので、週1位で登場するときもあります。炒めずに、煮るので、玉ねぎや鶏挽肉の旨味も出て美味しい。ごま油は、香りが強いタイプの場合は控えめに。
鶏挽肉で親子丼！
すぐ出来て、簡単で、ちゃんと美味しい♪
食べやすいので、お子様、お年寄りにも。晩ご飯はもちろん、お昼にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってすぐ出来るので、週1位で登場するときもあります。炒めずに、煮るので、玉ねぎや鶏挽肉の旨味も出て美味しい。ごま油は、香りが強いタイプの場合は控えめに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーで薄く切りながら、鍋に入れる。
その鍋にお出汁、みりん、醤油を入れる。 -
- 2
鶏挽肉を投入。火をつけたら、ざっとひと混ぜして、蓋をします。
私はいつも、生協の鶏挽肉バラ冷凍を使います。 -
- 3
沸騰したら火を弱めて5〜10分。
玉ねぎは薄いのですぐ火が通ります。煮る時間はお好みで、小さいお子様はよく煮て。 -
- 4
卵はボウルに割り入れ、ごま油を加えて混ぜる。白身は切るように。
鍋に卵を回し入れ、具と一緒にひと混ぜし蓋をして弱火1分。 -
- 5
火を止めて、30秒蒸らす。火の通し加減はお好みで。どんぶりのごはんの上に乗せて完成！
-
コツ・ポイント
挽肉使用、玉ねぎを薄く、溶き卵にごま油、がポイントで、あとはアレンジして下さい。
お出汁で作るのが正統派でオススメですが、めんつゆ使用でもオッケーです。大人は半熟のうちによそい、その後また火を通してからお子様にどうぞ。
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