おひな祭りの『からすみ』
gotogoo @cook_40100665
私の地元では、おひな祭りに食べるこの甘～いお菓子を『からすみ』と言います♪
おひな様と一緒に雛壇に数日間飾ります♡
このレシピの生い立ち
毎年おひな様の時期にお母さんが作ってくれるからすみ♪優しい色と甘～い優しい味が大好きでした(o^^o)
久しぶりに食べてみたくなって、お母さんに作り方を教えてもらいました。郷土料理、ちゃんと受け継いでいきたいな。
おひな祭りの『からすみ』
私の地元では、おひな祭りに食べるこの甘～いお菓子を『からすみ』と言います♪
おひな様と一緒に雛壇に数日間飾ります♡
このレシピの生い立ち
毎年おひな様の時期にお母さんが作ってくれるからすみ♪優しい色と甘～い優しい味が大好きでした(o^^o)
久しぶりに食べてみたくなって、お母さんに作り方を教えてもらいました。郷土料理、ちゃんと受け継いでいきたいな。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに上新粉と砂糖を入れます。
-
- 2
お湯を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
（やけどに注意！） -
- 3
三等分にして、そのうち２つは赤と黄色の食紅で色をつけます。
（食紅はほんのちょっとで大丈夫♪） -
- 4
棒状に伸ばします。
-
- 5
三つ編みの要領で編み込みます。
-
- 6
こんな感じ(o^^o)
-
- 7
ラップにキュッと包んで形を整え、箸で２本の筋をつけます。
-
- 8
ラップを外して、蒸し器で３０分蒸します。
-
- 9
出来た～♪
-
- 10
ラップに包んで、３月３日までおひな様と一緒に飾ります。
カチカチになるので食べる分だけ切ってレンジでチン♪ -
コツ・ポイント
時間が経つと硬くなるので、食べるときにレンジでチンして柔らかくして食べます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100201
