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隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪
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隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪-レシピのメイン写真

隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪

ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ @cook_40101179

いつものコロッケの隠し味にコンソメを入れるとしっかりした味のおいしいコロッケになりますよ～☆
このレシピの生い立ち
味の素さんのモニターでコンソメをいただいたので、いつものコロッケの隠し味に使ってみました♪

いつものコロッケの隠し味にコンソメを入れるとしっかりした味のおいしいコロッケになりますよ～☆
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味の素さんのモニターでコンソメをいただいたので、いつものコロッケの隠し味に使ってみました♪

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隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪

ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ @cook_40101179

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味の素さんのモニターでコンソメをいただいたので、いつものコロッケの隠し味に使ってみました♪

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材料

5個分
  • じゃがいも 中3個(約４００ｇ)
  • タマネギ １００ｇ
  • あいびきミンチ １００ｇ
  • 味の素コンソメ顆粒 小さじ１
  • 塩 小さじ2分の1
  • こしょう、ナツメグ 少々
  • 衣用(小麦粉、卵、パン粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切って柔らかくなるまでゆでる

  2. 2

    じゃがいもを茹でている間に、みじん切りにしたタマネギとあいびき肉を炒め、塩こしょうナツメグ、コンソメで味付けして冷ます

    • 隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、鍋のお湯だけ捨て、再び火にかけ、つぶしながら水分を飛ばす

    • 隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが温かいうちに２のボールに加えてよく混ぜる

    • 隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    5等分して形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順につける

    • 隠し味はコンソメ☆おいしいコロッケ♪作り方5写真
  6. 6

    180度に熱した油で衣がきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

*３の行程で焦がさないように注意しながら、水分をしっかり飛ばすと、ホクホクの仕上がりになります

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ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ @cook_40101179
2008/11/29 07:56に公開

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