失敗しない☆ゆで卵のむき方！
yukiはぴ @yukhapi_516
ストレス解消にもなるかも！？キレイにむけると気持ちがいいですよ～♡2009.8.22嬉しい話題入り♪
このレシピの生い立ち
茹で卵ってどうしても何個かは、かけちゃったりして失敗しちゃうんですよね。。でも大丈夫！！これなら（ほぼ確実に）絶対失敗なし！！
失敗しない☆ゆで卵のむき方！
ストレス解消にもなるかも！？キレイにむけると気持ちがいいですよ～♡2009.8.22嬉しい話題入り♪
このレシピの生い立ち
茹で卵ってどうしても何個かは、かけちゃったりして失敗しちゃうんですよね。。でも大丈夫！！これなら（ほぼ確実に）絶対失敗なし！！
作り方
- 1
鍋に卵をならべて、かぶるくらいの水を入れる。塩を小さじ１くらい入れて火にかける。
- 2
フツフツと泡が出てきたら、さいばしでやさしくかき回す。
※こうすることで、中の黄身がかたよらず真ん中になるそう。 - 3
茹で卵が湯だったら、流水で一気に冷やす、そのまま冷水の中に入れてさいばしで割る。（→参照）
- 4
茹で卵の殻をさいばしで全面とにかくバシバシ叩いて割る！！（力加減はほどほどに^ ^;）
-
- 5
水の中で、卵のとがった方から丁寧に剥いていく。
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- 6
これだけで、本当にきれいにむけますよ(^-^)bほら、こんなにソフトな半熟茹で卵でも・・・
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- 7
こんなにきれいにむきあがりました♪
ぜひお試しくださいね～♡ -
- 8
れぴぱくさんがウズラの卵でもやってみてくれました♪
キレイに出来たそうです♡ -
コツ・ポイント
ゆであがったらすぐに冷水に取って、すぐ！にむくこと。さいばしで叩くときは、こまかく割れ目がはいるまで叩く(^-^)bそして、剥く作業は、必ず水の中でする。この3点に注意すればもう大丈夫♪あなたも卵むき名人ですよ～(^0^)/
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