鶏肉のカシューナッツ炒め
hatimaki @cook_40067554
中華鍋(フライパン)ひとつで出来ます♪
カシューナッツと鶏肉がビールに合いますよ (＾ ＾)/
このレシピの生い立ち
中華屋さんで必ず頼むほど大好きです☆
カシューナッツをいただいたので作りました、今回は塩だれ味で♪
鶏肉のカシューナッツ炒め
中華鍋(フライパン)ひとつで出来ます♪
カシューナッツと鶏肉がビールに合いますよ (＾ ＾)/
このレシピの生い立ち
中華屋さんで必ず頼むほど大好きです☆
カシューナッツをいただいたので作りました、今回は塩だれ味で♪
作り方
- 1
鶏肉は1cmの角切りにして、下味の材料でもみ混ぜておきます。
ピーマンは1cm四方に、ねぎは2cmの斜め切りにします。 - 2
合わせ調味料は全て混ぜ合わせておきます。
- 3
中華鍋(もしくはフライパン)に油大さじ2を熱し、1の鶏肉を炒めます。ほんのり色が変わったらカシューナッツも加え炒めます。
- 4
カシューナッツに焼き色がつき始めたら、一旦鶏肉、カシューナッツは取り出しておきます。
- 5
4の中華鍋を軽くふきとり、油大さじ1を熱し、しょうがとねぎを炒めます(弱火)。
香りがしたらピーマンを炒めます(中火)。 - 6
ピーマンに火が通ったら、4の鶏肉とカシューナッツを加え炒めます。
- 7
2の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、煮立ってきたら水溶きかたくり粉(水1:粉1)でとろみをつけて、いただきます♪
コツ・ポイント
鶏肉には下味をつけて、一旦は取り出すと美味しく出来上がります♪
たけのこを加えても美味しいですよ～☆
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