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おつまみに♡鶏胸 パストラミハム
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おつまみに♡鶏胸 パストラミハム-レシピのメイン写真

おつまみに♡鶏胸 パストラミハム

クックTSZH0V☆
クックTSZH0V☆ @cook_40129649

薄くスライスしておつまみ、サンドイッチ、サラダ、冷麺やサラダうどんに♡角切りでチャーハンなどにも使えます♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、鶏胸肉の安い時にまとめ買いして手作りハムを作りました。市販のハムとはまた違い、無添加なので安心して食べられます♪

薄くスライスしておつまみ、サンドイッチ、サラダ、冷麺やサラダうどんに♡角切りでチャーハンなどにも使えます♪
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おつまみに♡鶏胸 パストラミハム

クックTSZH0V☆
クックTSZH0V☆ @cook_40129649

薄くスライスしておつまみ、サンドイッチ、サラダ、冷麺やサラダうどんに♡角切りでチャーハンなどにも使えます♪
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妊娠中、鶏胸肉の安い時にまとめ買いして手作りハムを作りました。市販のハムとはまた違い、無添加なので安心して食べられます♪

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材料

作りたい分だけ
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉にまんべんなく塩を振りかける

  2. 2

    ブラックペッパーをお好みの量で振りかける

  3. 3

    ラップで包み、冷蔵庫で2日間寝かせる

  4. 4

    蒸し器で両面蒸す。中に火が通れば完了。

コツ・ポイント

塩の加減によって、冷蔵庫で寝かせる時間や仕上がりの塩見が変わります。何度か作ってみてお好みの味に仕上げてください。

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クックTSZH0V☆
クックTSZH0V☆ @cook_40129649
2016/09/29 08:19に公開

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鶏胸肉

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