【Base】バジルソース
さ・なぎ @cook_40127152
いろいろ使えるジェノベーゼソースを手作りで。活用例も少々のせます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
バジルがたくさんあって使いたかったので。
【Base】バジルソース
いろいろ使えるジェノベーゼソースを手作りで。活用例も少々のせます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
バジルがたくさんあって使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てミキサーにかける。
すり鉢で作る場合、オリーブオイル以外の材料をある程度刻んで擦ってからオイルを少しずつ加える - 2
保存する時は、煮沸した瓶に入れるか、ジップロックに入れて密閉し冷凍保存を。
直ぐ使い切る時はタッパーでも◯ -
- 3
手軽な使い方。
フライドポテトにつけたり、スライスしたフレッシュチーズにかけておつまみに。 -
- 4
手軽な使い方2
茹でたパスタに絡めて、ジェノベーゼパスタに。粉チーズを加えても美味しい♪写真はお弁当使用。 -
- 5
手軽な使い方3
軽くトーストした食パンにソースを塗り、ちぎったプロセスチーズ(又はスライスチーズ)をのせて更に焼く。 -
- 6
手軽な使い方4
温めたごはんにソースとサイコロ状にカットしたプロセスチーズを加えて混ぜて握る。写真はお弁当使用。 -
コツ・ポイント
保存性UPのため、材料の水気はよく切りましょう。
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