ししゃもの大葉巻きフライ♡
あやぺこぽこ @cook_40127270
ししゃもが大好きなのですが、焼くか天ぷらか…のレパートリーが乏しかったので、大葉を使って変わり種のフライにしてみました♡
このレシピの生い立ち
変わり種フライを作りたくて♡簡単美味しい安い♡の嬉しいメニューです♡
ししゃもの大葉巻きフライ♡
ししゃもが大好きなのですが、焼くか天ぷらか…のレパートリーが乏しかったので、大葉を使って変わり種のフライにしてみました♡
このレシピの生い立ち
変わり種フライを作りたくて♡簡単美味しい安い♡の嬉しいメニューです♡
作り方
- 1
ししゃもに軽く塩胡椒をする。大葉は茎を切っておく。
- 2
ししゃもを大葉で巻く。写真のように大葉の表を上にし、ししゃもを真ん中に乗せて巻く。
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- 3
全部巻いたらこのようになります。
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- 4
小麦粉→水溶き卵→パン粉の順で衣をつける。大葉がはがれやすいので衣をつける際は、大葉の端を持ちながら行うとスムーズです。
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- 5
揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。盛り付けて完成です♡
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コツ・ポイント
ししゃも全体に隙間なく衣をつけておくと、大葉がはがれたり、ししゃもが爆発したりせずにカラリと揚がります。安くて処理も手間いらずのししゃもが美味しくいただけます☻
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18101654
