松前漬け風
わんこなべ @cook_40067550
ご飯にも、つきだしにも、酒の肴に サラダ感覚で！
このレシピの生い立ち
松前漬けが好きで、サキイカと茎わかめが余っていたのでそれっぽくしてみました。漬込み汁があれば、それぞれの量はあるだけで作っても 充分美味しく出来ます✌︎('ω'✌︎ )嫌いなものは好きなものと一緒に！
松前漬け風
ご飯にも、つきだしにも、酒の肴に サラダ感覚で！
このレシピの生い立ち
松前漬けが好きで、サキイカと茎わかめが余っていたのでそれっぽくしてみました。漬込み汁があれば、それぞれの量はあるだけで作っても 充分美味しく出来ます✌︎('ω'✌︎ )嫌いなものは好きなものと一緒に！
作り方
- 1
サキイカ、昆布、人参を細く切る（裂く)
-
- 2
醤油、酒等を煮切る。
-
- 3
全部合わせる。
-
コツ・ポイント
アルコールが気にならなければ、酒だけ煮切らずに後から加えると持ちがいいです。
2~3回混ぜて2時間位馴染ませてからがオススメです。私はこれに酢を15~20ml加えてさっぱりさせた方が好きです。試してみてください。
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