味付きおろしが決め手♪しらすおろし素麺

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

しらすおろしに味付けたら、すっごく美味しくなりましたよ~。
このレシピの生い立ち
ちょっと一工夫で断然美味しくなりました。

味付きおろしが決め手♪しらすおろし素麺

しらすおろしに味付けたら、すっごく美味しくなりましたよ~。
このレシピの生い立ち
ちょっと一工夫で断然美味しくなりました。

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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. ★出し汁 250cc
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★酒 小さじ1
  6. ★塩 小さじ1/2~味をみて
  7. しらす 好きなだけ
  8. 大根おろし 5cm分くらい
  9. ☆醤油 小さじ1/2
  10. ☆★のスープ 大さじ1
  11. 錦糸卵 卵1個分
  12. きゅうり 1.2本
  13. オクラ 1本(30秒チンしたもの)
  14. プチトマト 2個~
  15. ◆茹でエビ 6尾くらい~

作り方

  1. 1

    ★をお鍋に入れて沸騰させたら味を調整して冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    ☆1お混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    素麺を茹でて氷水に取って水切りして器に盛ります。

  4. 4

    1&2&◆をトッピングしたら出来上がり!

コツ・ポイント

わさびや柚子コショウを薬味にしても。市販のめんつゆ使っても。豪華にいくらおろしでも。何でもトッピングしてOK。失敗しない薄焼き卵はhttp://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/19733721.html

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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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