あき＊サモエド

母の趣味の家庭菜園で、毎年採れすぎるゴーヤに悪戦苦闘
自称ゴーヤ料理研究科(笑)

新しいレシピの覚え書きの為
10年ぶりくらいに戻って来ました(*'ω'*)

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あき＊サモエド

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ゴーヤの胡麻和え

ゴーヤ • 塩 • ネギ • すりごま • 砂糖 • 醤油 • 酢 • 水 • ごま油
- 4〜5人分？
あき＊サモエド

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ベーコンの白菜巻き

白菜 • ベーコン • コンソメ • ローリエ • 水 • 胡椒
- 人数分
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青南蛮入りタレ

青南蛮 • 玉ねぎ • 麺つゆ • 穀物酢 • ごま油 • 砂糖 • 炒りごま
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ゴーヤ入りカレーコロッケ

ゴーヤのドライカレー • じゃがいも • 塩 • 小麦粉、卵、パン粉
- 4〜5人分
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ゴーヤ入りドライカレー

ゴーヤ • 玉ねぎ • 合い挽き肉 • バター • カレー粉 • コンソメ • 水
- 3〜5人分くらい
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豆もやしとゴーヤのナムル

ゴーヤ • 豆もやし • 炒りごま • 醤油 • 穀物酢 • ごま油 • 砂糖 • 鶏ガラ
- 2〜3人分
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胸肉とゴーヤのナゲット

胸肉 • 玉ねぎ • ゴーヤ • じゃがいも • カレー粉 • マヨネーズ • 酒 • 醤油 • 塩 • 小麦粉 • たまご • サラダ油
- 3〜4人分？
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ラムとゴーヤのケフタ

ゴーヤ • ラム • 玉ねぎ • 塩、カレー粉 • コショウ • カットトマト • クミン • オリーブオイル • にんにく • コンソメ • ナス
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ゴーヤと豆腐のメンチカツ

合い挽き肉 • ゴーヤ • 木綿豆腐 • 玉ねぎ • バター • たまご • コンソメ • カレー粉 • パン粉 • 塩 • こしょう • パン粉 •
- 3〜4人前
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ゴーヤのナムル(スパイスクッキング)

ゴーヤ • 玉ねぎ • にんじん • 茹でタコ • スパイスクッキング　たたききゅうり • ごま油 • 穀物酢
- 3〜4人分
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ゴーヤの蕎麦サラダ

ゴーヤ • 軟白ネギ • 蕎麦 • ごま油 • マヨネーズ • 麺つゆ • 穀物酢 • しらす • 炒りごま
- 3〜4人分
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ゴーヤの下処理

塩 • 冷水 • ゴーヤ
- 1本分
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簡単！三行程茄子のあっさり中華味

なす • だし醤油 • 酢 • 砂糖 • 生姜 • ごま油 • 青ネギ • しろごま • 鶏ガラ
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手作りルーのカレー

にんにく • 生姜 • カレー粉 • 小麦粉 • マギーブイヨン • 水 • りんご • 人参 • チャツネ • サラダ油 • ジャガイモ • 人参 •
- 4〜6皿分
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ツナマヨゴーヤ

ゴーヤ • 玉ねぎ • カツオ • シーチキン • マヨネーズ • めんつゆ
- 2、3人分かな？
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春菊の柚子マヨ

春菊 • 塩 • 昆布ポン酢 • もしくは　めんつゆ • マヨネーズ • 柚子胡椒 • 白ゴマ
- 1〜2人分
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みんな大好き！じゃがマヨ焼き

ジャガイモ • 玉ねぎ • ピーマン • ニンジン • ベーコン • マヨネーズ • 塩 • こしょう
- 3～4人
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超！簡単　食べる　野菜スープ

キャベツ • たまねぎ • ニンジン • しめじ • ソーセージ • コンソメ顆粒 • ブーケガルニ • 塩、胡椒
- 2～3人分