ブロッコリーは小房に分ける。
そらまめは鞘から出す。
鍋にお湯を熱し塩少々(分量外)を加え、30秒ほど茹でる。

にんにくは包丁でつぶしてみじん切り、魚肉ソーセージは斜め切り、水菜は食べやすい長さに、ミニトマトは、半分に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくをこがさないように油に香りをつける。

魚肉ソーセージ・そらまめ・ブロッコリーを入れて炒め、ミニトマトを加える。
塩・こしょうで味付けしする。

全体に火が通ったら、水菜を加えてさっと火を通して、しょうゆを入れたら火を止める。

お好みでスゴだれ(ID17939054)をかける。