やみつき！みそとチーズのコクうまなす豚丼
イオン @cook_40093052
みそとチーズの組み合わせは相性抜群！コクのある具材ととろけるチーズが絡んで箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
みそだけではなく、チーズを加えることで味の変化を楽しめるメニューです。子どもも大人にもおすすめです。
やみつき！みそとチーズのコクうまなす豚丼
みそとチーズの組み合わせは相性抜群！コクのある具材ととろけるチーズが絡んで箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
みそだけではなく、チーズを加えることで味の変化を楽しめるメニューです。子どもも大人にもおすすめです。
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- 1
今回のおすすめ食材は、なすです。
-
- 2
なすを細めの乱切りにする。ピーマンは乱切り、たまねぎは薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、たまねぎとなすを入れて炒め合わせ、しんなりしたら混ぜ合わせた合わせ調味料とピーマンを加える。
- 5
全体がなじんだら火を止め、ごはんの上にのせ、ピザ用チーズと<2>の青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
なすは細めに切ると中まで火が通りやすく、とろりと仕上がります。また、炒めるとかさが減るので、大量のなすの消費にもおすすめ。フライパンひとつで手早く仕上がります。
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