秒殺～～～！ごぼうチップス♪
とまとママ☆ @cook_40037773
ごぼうの香りが後を引く！
まさに秒殺ごぼうチップス！！
簡単で美味しい～～♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ屋さん(いろどりみどり)で食べたおつまみ。
一緒に入った女の子が｢これ！秒殺です！！｣と言ってあっと言う間になくなった美味しい～♪ごぼうチップスを再現してみました。
秒殺～～～！ごぼうチップス♪
ごぼうの香りが後を引く！
まさに秒殺ごぼうチップス！！
簡単で美味しい～～♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ屋さん(いろどりみどり)で食べたおつまみ。
一緒に入った女の子が｢これ！秒殺です！！｣と言ってあっと言う間になくなった美味しい～♪ごぼうチップスを再現してみました。
作り方
- 1
ごぼうは薄くｽﾗｲｽして、水を何回か取り替えて灰汁を取り、ザルにあけ、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取る。
-
- 2
天ぷら粉+水＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜて
1を投入し、良く混ぜ合わせる。 -
- 3
180度のサラダ油で揚げ、浮いて来たら引き揚げ
油を切る。 -
- 4
塩をふって完成！
※画像はカレー塩です。
-
コツ・ポイント
ピューラーでも良いのですが、包丁で薄く切った方が美味しかったです！
塩はお好みでお好きなものをかけてね♪
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ごぼう本来の、甘味と、ふりかけた塩味が、からまった軽い～チップ・・。ぱりぱり感が、美味しい一品・・・。おつまみに・・・。子供も喜んで食べてくれました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103912
