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おからパウダーで即席ピザ生地
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おからパウダーで即席ピザ生地-レシピのメイン写真

おからパウダーで即席ピザ生地

himaco
himaco @cook_40124245

ダイエッターの自分用のランチなどにシンプルにできる即席ピザ。
生地のみ全量35kcal

このレシピの生い立ち
いつもは水ではなく豆腐におからパウダーを入れてるけどシンプルにするとどうなんだろと実験兼ねてやってみたら、意外といける。

ダイエッターの自分用のランチなどにシンプルにできる即席ピザ。
生地のみ全量35kcal

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いつもは水ではなく豆腐におからパウダーを入れてるけどシンプルにするとどうなんだろと実験兼ねてやってみたら、意外といける。

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おからパウダーで即席ピザ生地

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himaco @cook_40124245

ダイエッターの自分用のランチなどにシンプルにできる即席ピザ。
生地のみ全量35kcal

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いつもは水ではなく豆腐におからパウダーを入れてるけどシンプルにするとどうなんだろと実験兼ねてやってみたら、意外といける。

ダイエッターの自分用のランチなどにシンプルにできる即席ピザ。
生地のみ全量35kcal

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材料

  • おからパウダー 微細粉 150M 大さじ2 (約10g)
  • 水 100cc
  • サイリウム 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タッパーにおからパウダーとサイリウムを入れ、軽く混ぜたら水を入れる。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方1写真
  2. 2

    最初は少し柔らかいですが暫く混ぜると安定してきます。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに。
    マイ レシピID:18078496 に比べると若干柔らかい感じ?

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルにスプーンなどで塗り広げる。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方4写真
  5. 5

    具材を乗せて魚焼きグリルで焼く。
    8分くらいかな。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方6写真
  7. 7

    2015.5.24追記アルミホイルを新しいのに変えたら初失敗。
    生地がアルミホイルにくっつき苦労。焼き上がりも全く違う。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方7写真
  8. 8

    薄いホイルで焼いたもの。
    膨らまず、べったりホイルに。
    無理やり剥がしたのが上のホイル。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方8写真
  9. 9

    薄いタイプは膨らみが悪く生地がホイルに張り付いて苦労します。20ミクロンの黒ホイルも残念ながらイマイチ。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方9写真
  10. 10

    愛用品です。100連勝失敗なしです。

    シリコン加工アルミニウムはく 厚さ15μm
    東洋アルミエコープロダクツ

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方10写真
  11. 11

    試しにミニサイズを。ふっくら綺麗に膨らみます。

    ホイルの違いで仕上りの差、驚き。

    • おからパウダーで即席ピザ生地作り方11写真

コツ・ポイント

記載の分量でこの仕上がりです。お好みでパウダーを増やすかサイリウムを増やすか調整を。
サイリウムは片栗粉の代替として使用してますが、片栗粉での分量は不明。

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himaco
himaco @cook_40124245
2015/05/05 09:58に公開
週に数回ヘルパーさんに支援を頂きながら在宅一人暮らし。病状的に飲み込めないものがあります。手足の筋力も弱いので簡単にできるレシピを開拓中。普段の食事は簡単に自分で用意できるよう冷凍ストックレシピや簡単レシピが多いです。今後のヘルパー支援のベース作りも兼ねたマイレシピです。マイレシピの中には過去のレシピも含まれ、介護用に適さないレシピもあります。ご確認の上参考ください。
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このレシピのキーワード

ピザ サイリウム おからパウダー

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