ピリ辛大根さっと煮♪
るびにゃん @cook_40048016
冬の甘い大根も、夏の辛い大根も、どっちもおいしい❤
ちょっと中華風に炒め煮してます。
おかずにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにもなるものを・・・
ピリ辛大根さっと煮♪
冬の甘い大根も、夏の辛い大根も、どっちもおいしい❤
ちょっと中華風に炒め煮してます。
おかずにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにもなるものを・・・
作り方
- 1
大根を５ｃｍの長さに切って、短冊切りします。にんにくとしょうがは、みじん切りです。
- 2
ごま油とにんにく、しょうが、豆板醤を入れて、点火します。弱火で炒めます。
- 3
にんにくが色づいて来たら、大根を入れて炒めます。
- 4
少ししんなりしたら、お酒、みりん、お醤油、中華だしを加えて、水を大根が半分くらい浸るくらい入れます。
- 5
水がなくなるまで煮ます。できれば、蓋をした方がいいです。
コツ・ポイント
にんにく、豆板醤を焦がさないように。。。
うちは、子どもが、辛いのが苦手なので、子供用は、豆板醤を抜いています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105618
