粒マスタードのゴボウサラダ
たけしたくん @cook_40115850
粒マスタードで大人の味。ごまもたっぷりとれますよ。
このレシピの生い立ち
少し残っていた焼豚で一品作りたかったので。お弁当のおかずにも使いました。
粒マスタードのゴボウサラダ
粒マスタードで大人の味。ごまもたっぷりとれますよ。
このレシピの生い立ち
少し残っていた焼豚で一品作りたかったので。お弁当のおかずにも使いました。
作り方
- 1
ゴボウはピーラーを使ってささがきにし、水にさらしておく。
- 2
焼豚は食べやすい大きさに切る(太めの千切りくらい)
- 3
さらしたゴボウの水気を切っておく。(キッチンペーパーなどでもんだりして)
- 4
フライパンを熱し、油はひかずに焼豚とゴボウと入り胡麻を炒め、ゴボウに火が通ったら塩(少々)を振り火を止める。
- 5
ボウルなどにマヨネーズ、粒マスタード、黒擂り胡麻を混ぜ合わせ、炒めた(4)を投入。混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
うちはマヨネーズ少なめの粒マスタード多めでしたが味を見ながら加減してください。
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