豆腐ハンバーグ★鶏ミンチ★オートミール
あっさりしてて食べやすいです！おつまみにも。
このレシピの生い立ち
家にあるものでヘルシーに食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、エリンギ、菜っ葉は同じ大きさのみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひいて(分量外)菜っ葉以外を炒める。火が通ってきたら菜っ葉も投入。塩少々加え、火が通ったらボールで冷ます
-
- 3
豆腐はキッチンペーパーに包み、ある程度水気を拭き取りボールに投入。すりおろした生姜、塩、醤油も加え、スプーンで混ぜる。
- 4
鶏ミンチ、オートミールを加え均一になるように混ぜる。
混ぜ終わったら、生地をまとめやすいように端に寄せておく。 -
- 5
フライパンに油をひき、好きな大きさに形を整えてフライパンに置く。
この時に均一な厚さに押して真ん中を少しへこませておく。 -
- 6
中火にしてきつね色になるまで焼く。ひっくり返して弱火に。フタをして5分蒸し焼きにする。フタをとって中火で焼き色をつける
-
- 7
お皿に盛り付け、醤油やケチャップや餡掛けなど好きなソースをかけて食べて下さい！
コツ・ポイント
材料の大きさにバラつきがあるので、他の材料とバランスをみながら量を調整して下さいね〜。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105865
