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鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ
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鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

お弁当ストックにもできて便利なヘルシー豆腐ハンバーグ♬
このレシピの生い立ち
ヘルシー美味しい豆腐ハンバーグを食べたくて^_^

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鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ

野菜ソムリエfumi
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 70g
  • 絹豆腐(水切り後) 150(140)g
  • エリンギ 20g
  • 玉葱 20g
  • 生姜 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • 柚子こしょう 食べる時にお好みで
  • ポン酢 食べる時にお好みで
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作り方

  1. 1

    下準備
    豆腐は水切りしておく。
    鶏ひき肉に塩コショウをふる。
    生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    豆腐、鶏ひき肉、すりおろした生姜、醤油をボウルであわせ、よくこねる。

    • 鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひかずに焼けるアルミホイルをひく。

  4. 4

    2を、手のひらサイズにし、焼いていく。

    • 鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    固まってきたら、裏返すタイミング。両面焼いて、こんがり、焼き目をつける。

    • 鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    完成です♬
    お好みでポン酢や柚子こしょうを添えていただきます。

    • 鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    お弁当ストックにも。冷凍しておけば便利♬

    • 鶏ひき肉でヘルシー豆腐ハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

エリンギは歯ごたえを楽しめます。ひじきや小葱を入れても◎
柚子こしょうがよく合います。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2014/08/25 05:49に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ エリンギ とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ しょうが

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