喜ばれたよ☆フワフヮ〜魅惑な手捏食パン
写真更新〜☆食パンだけでも美味しい^w^そんなパンを試行錯誤…汗☆彼のお父さんも喜んだ（嬉泣）ＨＢ無し簡単！朝食に◎
このレシピの生い立ち
美食家!?の彼を喜んでもらえる食パンが作りたくて…でもＨＢも食パン用型もないからイロイロやってみた…プレゼントしたら彼のお父さんが喜んだ（嬉泣）☆パウンド型なので手軽で食べやすい。どんな食材にも相性の良いそんな食パンです。
喜ばれたよ☆フワフヮ〜魅惑な手捏食パン
写真更新〜☆食パンだけでも美味しい^w^そんなパンを試行錯誤…汗☆彼のお父さんも喜んだ（嬉泣）ＨＢ無し簡単！朝食に◎
このレシピの生い立ち
美食家!?の彼を喜んでもらえる食パンが作りたくて…でもＨＢも食パン用型もないからイロイロやってみた…プレゼントしたら彼のお父さんが喜んだ（嬉泣）☆パウンド型なので手軽で食べやすい。どんな食材にも相性の良いそんな食パンです。
作り方
- 1
量りの上にボールを置いてゼロにする。牛乳をレンジ500〜600Ｗで2分ラップなしで温める。※牛乳は人肌より少し熱めにね。
- 2
油とバター以外を量りながらボールの中へ※塩とイーストは離す【1】の牛乳をイーストめがけて。箸でクルクルと混ぜます。
- 3
箸で混ぜるとポロポロとまとまるよ。そしたら手でこねる。あまり打ちつけなくても大丈夫！更ににバターを加え10分は頑張る
- 4
まとまったら丸めてラップをふんわり生地にかけ40℃の湯をはったボールの中で生地入ボールごと入れ50分放置。※約２倍に
- 5
2倍位になったら、生地を台に取り出して8等分に切り、またボールに戻してラップをかけて10分ほっとく☆ベンチタイム☆
- 6
型に油を塗る。成型は1個ずつ手で7㎝位の棒に伸ばし平台で手で軽く広げ長方形にしてクルクル巻き、縦に2つ計4つずつ型へ。
- 7
生地のテッペンに油を塗り、ラップをふんわりかけてオーブンの40℃で30分。※約1.5倍※水分に注意してお湯はりでもＯＫ
- 8
オーブンから生地を一旦取り出して190℃で予熱して温まったら180℃にして約13分。※190℃予熱は開閉で温度が下がる為
- 9
型からはずして、風通し良くして生地を落ち着かる。※型からは外れにくいので少し上から型ごと縦に落とすととりやすいよ
- 10
白肌のキレイなフワフワ食パン。優しく扱って下さい。出来立ても美味しいですが、一晩置くと、もっとシットリフワフワ〜。
コツ・ポイント
バターでなくマーガリンだともっとあっさり、牛乳でなく水だともっとあっさり。また牛乳プラススキムミルクや生クリームを使うとミルク感あり。砂糖じゃなく蜂蜜だと甘味の風味が増す☆ってイメージです。
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