作り方
- 1
えのきは石づきから４センチのところを切り落とす。アルミホイルは器型に整える。これを２つ作る。
- 2
ベーコンにえのきを１／４巻き、つまようじで止める。これをあと３個作り、１つのつまようじに２つ刺す。
- 3
１で作ったアルミに、１串ずつ入れて、そこに醤油、酒を大さじ１ずつ加える。
- 4
ベーコン巻きの上にバターを乗せて、具材を包み込むようにアルミの口を閉める。そのまま、フライパンに乗せる。
- 5
フライパンに水を入れて蓋をし、中火にかけて、水が沸騰しだしたら、そこから約５分火にかける。
- 6
火を止めて、形が崩れないようにつまようじを抜いて完成★
コツ・ポイント
アルミホイルをしっかり器型にして、横から汁がこぼれないように。また、しっかり包み込むと味が染み込みます。
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