ｱｽﾊﾟﾗ&えのきのﾍﾞｰｺﾝ巻き
子供もお父さんも大好き♪巻いて焼くだけ簡単料理(^-^)
このレシピの生い立ち
娘も主人も好きなのでよく作ります。
作り方
- 1
アスパラガスは下の部分を少し切り落とし、4等分に切り塩茹でしておく。えのきは下の部分は切り落としておく。
- 2
ベーコンは半分に切り、ベーコン1枚にアスパラガス3本ずつ巻いて、巻き終わりは爪楊枝で刺して留める。
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- 3
えのきも、ｱｽﾊﾟﾗと同じくらいの太さの束で巻いて爪楊枝で留める。
- 4
巻き終わった状態→
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- 5
フライパンに油少々ひき、ｱｽﾊﾟﾗﾍﾞｰｺﾝとえのきﾍﾞｰｺﾝをならべて焼く。裏返しながらえのきがしんなりしたらok。
- 6
皿に並べ、マヨネーズをかけて♪お好みで醤油を回しかけても美味しいです。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気で十分ですが、大人だけならブラックペッパーをふるとビールに合うかも。うちは子供が小さいので醤油ﾏﾖです♪
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