うま♪うま♪ポテトサラダ☆
runa☆ @cook_40130327
みんな大好きポテトサラダ☆ちょっと手間だけど一手間くわえるととってもおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っているようなポテトサラダが食べたかったので♪何回か作ってやっと理想のポテトサラダになりました☆
うま♪うま♪ポテトサラダ☆
みんな大好きポテトサラダ☆ちょっと手間だけど一手間くわえるととってもおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っているようなポテトサラダが食べたかったので♪何回か作ってやっと理想のポテトサラダになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作って殻をむいて適当な大きさに切っておく。
- 2
きゅうりと玉ねぎはスライサーで薄くスライスして表記外の塩で塩もみして置いておく。ここがポイントです。
- 3
ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。
- 4
じゃがいもは皮をむいて３ｃｍくらいの大きさに切り茹でる。（串がスーっとさせるくらいまで）もちろんレンジでもＯＫです。
- 5
じゃがいもを茹でてる間に『３』で切ったベーコンをフライパンで焦げ目がつくまで炒める。そこに黒こしょうをふっておく。
- 6
じゃがいもが茹で上がったら水気を取りボールに移して、マッシャーで荒くつぶす。
- 7
『２』で塩もみしてたきゅうりと玉ねぎを水で軽くすすぎ、ギュッと手で絞り水気をしっかりとる。それをボールに入れる。
- 8
『５』の炒めたベーコンをボールに入れる。ゆで卵も入れる。
- 9
ボールに★の調味料を全て加えて混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
ベーコンを炒めてうまみをＵＰ！
きゅうりと玉ねぎは水気をしっかりとってください。きゅうりと玉ねぎの塩気がいい仕事します。マヨネーズはお好みで増やしてください。
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