厚揚げの甘辛焼き
じゃむはは @cook_40038776
お豆腐ラブの息子、これを作ると
ニンマリ(^^)
オイスターソースって
“やるじゃん”って感じ(^^;)
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピ、元のレシピが見つかりません。
我が家流にアレンジしたので、メモとして残します。
厚揚げの甘辛焼き
お豆腐ラブの息子、これを作ると
ニンマリ(^^)
オイスターソースって
“やるじゃん”って感じ(^^;)
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピ、元のレシピが見つかりません。
我が家流にアレンジしたので、メモとして残します。
作り方
- 1
厚揚げを油ぬき
１分ほどゆでるか
熱湯をかける。 - 2
厚揚げは
我が家はお豆腐屋さんの大きめを使用しているので
12等分に切る。
普通サイズは８等分ぐらいかな？ - 3
★を合わせておきます。
はちみつがなじまないときはレンジに少々かけるとOK - 4
フライパンで厚揚げに焼き色をつけて、油が残っていたらペーパーでふき取ってしまう。この後★が厚揚げにからみやすくなるので
- 5
弱火で★を絡める。
焦げないように火加減に注意！
厚揚げに照りがでて 汁気が飛んだら完成^^ - 6
小ねぎなど散らす。
無くてもＯＫ10.1109
写真変更しました。
コツ・ポイント
油多めで厚揚げをカリッと焼くと美味しいけれど、油量をおさえたい場合は
それなりに(笑) 甘め好みの場合ははちみつをプラス。
我が家は大飯食らいが多いのでf(^^;)
一般家庭？では、1/2量で作られることをおすすめします。^^
似たレシピ
-
-
厚揚げの甘辛オイスターソース炒め 厚揚げの甘辛オイスターソース炒め
中華？日本料理？ん～？その中間と言った味わいでしょうか。オイスターソースとごま油と砂糖が絡んでとくかく美味しいです♡
-
-
厚揚げのオイスターソース チーズ焼き 厚揚げのオイスターソース チーズ焼き
厚揚げをフライパンで焼いてオイスターソースを絡めてチーズを乗せました。いつもの厚揚げがコクのある美味しい一品に。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144385
