揚げ餃子の野菜あんかけ

クックZ2MK1T☆ @cook_40130338
冷めても、お弁当にも。次の日も美味しい。わたしは手作り餃子を冷凍しておいたもので作ったり、市販の餃子で作ったりします。
このレシピの生い立ち
外食でいただいたものが美味しかったので、自分流にアレンジしました。
揚げ餃子の野菜あんかけ
冷めても、お弁当にも。次の日も美味しい。わたしは手作り餃子を冷凍しておいたもので作ったり、市販の餃子で作ったりします。
このレシピの生い立ち
外食でいただいたものが美味しかったので、自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
餃子を揚げる
- 2
野菜の甘酢あんを作る
野菜各細切り - 3
油で人参、玉ねぎ、そしてピーマンとシイタケを最後に炒めます
- 4
甘酢あんに仕立てます
あんはゆるくない方が揚げ餃子にマッチします
レタスを敷いて、盛りつけます
コツ・ポイント
追記:餃子は大判の皮を使用して具もたっぷりと入れています。餃子の大きさで数を調整してください。
あんは色をきれいにあげたいなら醤油を少なめにしてウェイパーと塩で整えて。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106699