作り方
- 1
170℃30分で予熱
- 2
卵を白身と黄身に分ける
バターはチンして溶かす（柔らかくなればOK） - 3
卵黄にバターと砂糖を入れよく混ぜる
- 4
ココアを入れて混ぜ、牛乳を入れさらにまぜる
- 5
卵白をツノが立つまで泡立てる
- 6
④に薄力粉を入れて軽く混ぜる
- 7
⑤にメレンゲの半分を入れて混ぜる、残りを入れて切るように混ぜる
- 8
キメが揃ったら型に入れて焼く
- 9
焼き上がったら高い所から落として熱気を抜く
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