激ウマカレーライス -レシピのメイン写真

激ウマカレーライス 

itayui
itayui @cook_40071536

ルーを使わない激ウマカレーライス。子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
ルーを使うと胃もたれするのでどうにかルーを使わずかつ子どもウケするカレーライスを作りたいと思って。

激ウマカレーライス 

ルーを使わない激ウマカレーライス。子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
ルーを使うと胃もたれするのでどうにかルーを使わずかつ子どもウケするカレーライスを作りたいと思って。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  2. 白菜(粗みじん) 大きい葉4枚
  3. 人参(一口大) 1/2本
  4. ジャガイモ(一口大) 1個
  5. ★(あれば)セロリの葉(粗みじん) 1本分
  6. ★コンソメキューブ 2個
  7. 豚ミンチ 200g
  8. トマト 1個
  9. カレー粉 大さじ2
  10. しょうが(すりおろし 1かけ
  11. ケチャップ 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 大さじ3
  14. ウスターソース 大さじ3
  15. (あれば)ローリエの葉 2~3枚
  16. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    ★をすべて鍋に入れ、ふたを閉めて弱火で蒸し煮する

  2. 2

    水分が出たら豚ミンチを入れて火が通るまで混ぜる

  3. 3

    カレー粉を入れて混ぜる

  4. 4

    残りの材料を全部入れる

  5. 5

    味を見てOKであれば混ぜながら少し煮て完成!!

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜も入れられます
とろみがほしい場合はとき片栗粉か、小麦粉を水でといたものを最後に入れてください

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