簡単☆すぐ出来ちゃう☆ナスのマリネ
モモコン @cook_40037130
なすと、冷蔵庫の中の半端野菜で
ささっと作れる簡単マリネ。
もう一品欲しい時にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯に悩んで、短時間でササッと作った一品ですが美味しかったです
簡単☆すぐ出来ちゃう☆ナスのマリネ
なすと、冷蔵庫の中の半端野菜で
ささっと作れる簡単マリネ。
もう一品欲しい時にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯に悩んで、短時間でササッと作った一品ですが美味しかったです
作り方
- 1
マリネ液の材料を合わせておく。
小さなお子様のいる場合は、粒マスタードはお好みで。入れなくてもＯＫ(↑は入れてません） - 2
なすは1ｃｍ位の厚さに切る。しめじは適当にほぐす。
この他、冷蔵庫の中にあるきのこ類、夏野菜、何でも合うと思います。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して茄子とシメジを炒め、茄子がしんなりしてきたら塩コショウで味をつける。
- 4
野菜が熱い内に、マリネ液に浸して、荒熱が取れれば完成。
夕飯作りでは最初に作っておいて放置(笑）
冷たく冷やしても♪ -
コツ・ポイント
たっぷりマリネ液を作ると調味料がもったいないので、マリネ液は最低限の分量です^^;
漬け込んだバットの中で何度かひっくり返したり、和えたりして味を馴染ませてください～。
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