焼きそばの　変わり野菜あんかけ

野菜を切っておく。ウィンナーも切って、　いためる準備をして置く。

フライパンに　油を少し多めに入れる。温まったら、めんをほぐして入れて、塩、こしょうをして両面を、こげ色が付く程度に焼く。

めんをお皿に盛り付けておく。

油を引いて、ウィンナーを炒めて、後人参、キャベツ、しめじと炒める。

味付けにコンソメ、　塩、こしょう、オイスターソースで味を付けて、水を足して味を調えて、片栗粉の水溶きでとろみを付ける

めんの上にかけて、出来上がりです。