アスパラガスは斜め切りにし、にんにくはなるべく薄ーく切る。

麺がゆであがるまでの間に、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱する。

にんにくにほんのり色がついてきたら、ホタテ・アスパラガスをいれ、焦げないよう炒める。

ゆであがった麺を加え、お好みの量の唐辛子・醤油で味付けする。