作り方
- 1
卵は溶きほぐしておく。
鍋に卵以外の材料を入れ、火にかける。 - 2
沸騰したら、お玉等で汁を混ぜながら、卵をそっと流し落とす。
沸騰する前に火を止め、余熱で卵に火を通す。
コツ・ポイント
お汁を回しながら卵をいれ、余熱で火を通すことによって、ふんわり卵に♪
卵は食べる直前に入れてください＾＾
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