ドレッシングはフレンチ系やイタリアン系がおすすめ。オイルの入ったしょうゆ系もあいます。
なければ、ポン酢とオリーブオイルでもOK。にんじんが少し浸る程度の量を合わせます。

にんじんだといろどりがきれいですが、じゃがいもでも代用できます。