超マイルドな食べるラー油♪パートⅡ
＠りんりん丸 @cook_40092027
辛みの少ない韓国唐辛子を使った超微辛タイプだから、辛いのが苦手な人でも大丈夫！料理の隠し味にも大活躍♪
このレシピの生い立ち
前回（レシピＩＤ：１１１３０４７）は国産唐辛子を刻まないで使ってマイルドに仕上げましたが、今回は、辛みが少なく旨味や甘みのある韓国唐辛子を使って、辛いのが苦手な人でも楽しめるラー油にしました♪
超マイルドな食べるラー油♪パートⅡ
辛みの少ない韓国唐辛子を使った超微辛タイプだから、辛いのが苦手な人でも大丈夫！料理の隠し味にも大活躍♪
このレシピの生い立ち
前回（レシピＩＤ：１１１３０４７）は国産唐辛子を刻まないで使ってマイルドに仕上げましたが、今回は、辛みが少なく旨味や甘みのある韓国唐辛子を使って、辛いのが苦手な人でも楽しめるラー油にしました♪
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにしてフライパンへ。
-
- 2
ごま油を回し入れて、やや弱めの中火に掛け、泡立ってきたら弱火に。
具が色づくまでじわじわと揚げる。 -
- 3
玉ねぎとにんにくを揚げている間に、スライスアーモンドを刻んでおく。
-
- 4
玉ねぎとにんにくが色づいてきたら、アーモンドを加える。
-
- 5
アーモンドも色づいてきたら、さらにごまを加える。
-
- 6
強火にして一分、すぐ火を消す。
粗熱が取れたら、★の調味料を加え、全体をよく混ぜる。 -
- 7
清潔な保存瓶に移し替えて出来上がり♪
そのまま食べても美味しい～（笑） -
コツ・ポイント
ごま油は、半量をサラダ油などに替えても。
韓国唐辛子は辛みが少ないので、一味唐辛子で代用する場合は量に注意！（特に辛いのが苦手な方）。
辛いのがお好きな方は、唐辛子を増量して下さいませ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108466
